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月出焙煎珈琲

《ヤマドリが大切にしていること》

中深煎りを中心に、深煎りから浅煎りまで。
フジローヤルの大きな釜と小さな釜を使い分け、ご注文を受けてから少しずつ焙煎してお届けしています。

さらに、焙煎前と後の2回によるハンドピック(欠点豆の除去)や焙煎機の掃除・メンテナンスにより、雑味のない味をキープしています。

小さな工房なので多くを作ることはできませんが、皆さんのほっと一息に寄り添える珈琲を目指しています。